Bedeutung Craft Beer Philosophie

«Craft Beer» ist in aller Munde, dies nicht nur bildlich gesprochen. Der Begriff «Craft» stammt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie «Handwerk».

Wir verstehen diesen Begriff wortgetreu und brauen all unsere Biere selber, in akribischer Feinarbeit und mit viel Liebe zum Detail. Unsere Biere sind ein Kontrast zur industriell produzierten Massenware und sind alle naturtrüb, da wir glauben, dass die Aromen so besser zu Geltung kommen. Dabei verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe, ausgewählte Malze und Hopfen. Und natürlich auch: Keine Konservierungsstoffe, kein Schnickschnack und erhalten dadurch ein ehrliches Produkt mit Leidenschaft. Dafür setzen wir uns ein.

Dass wir dabei unsere Produkte wo immer möglich regional einkaufen, versteht sich irgendwie von selbst. Aber auch: Bier ist ein Lebensmittel, da sind wir unserer Verantwortung bewusst und arbeiten prozessorientiert. In unserem Bier-Labor tüfteln wir an Neukreationen. Dabei konsultieren wir immer wieder andere Brauer und Brauereien. Es entstehen einzigartige Produkte - wir halten Sie auf dem Laufenden.